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成都大庙会:吹个糖兔儿过新年  

2011-02-09 23:02:40|  分类: 游记西南篇 |  标签: |举报 |字号 订阅

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成都大庙会:吹个糖兔儿过新年 - 天外飞熊 - 天外飞熊

春节逛庙会是历史上传下来的习俗,过去在北方保存较完好。近来,由于旅游业在各地的兴起,庙会得到一定程度的复苏。

成都大庙会在这阵复苏的潮流中发扬光大。

成都大庙会:吹个糖兔儿过新年 - 天外飞熊 - 天外飞熊

大庙会今年非常热闹,新闻上说参加人数达50万人次,把飞熊给吸引去了。地点呢,就是市中心西南部的武侯祠。

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大红的灯笼挂起来。飞熊一直说,按四川人的习俗,谁家做的东西好吃,就会把他家的姓加到这种食品上去,像钟水饺,赖汤圆,龙抄手,陈麻婆豆腐等等。上面这花生酥也是遵循了这样的命名传统。

成都大庙会:吹个糖兔儿过新年 - 天外飞熊 - 天外飞熊

园内果真是张灯结彩,人声鼎沸,而且还梅香四溢。

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那些平时在大街上已不多见的民间艺人,在庙会里都出现了。比如这个糖画。各式各样的小动物,在艺人手上浑然天成。飞熊记得以前转一手糖画(就是指在转盘上转一次,指针停到什么动物上就得什么形状的糖画)是一角钱,后来慢慢涨到五角,现在是五元了。

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吸引小朋友目光的是什么呢?是糖人。虽然都是用糖做成人或动物的形状,但与糖画不一样的是,吹出来的糖人是立体的(3D)的。

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因为是兔年,吹兔子也是特别多。看看这位大娘是怎么吹小兔的。

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先从热锅里拿出一块软软的糖。

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把细细的一头含在嘴里就可以吹了——真是一门手艺啊,那气怎么就一定能吹到糖里去呢?那一定是有道理的。只不过,这个道理飞熊还不懂。

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在吹的过程中,伴随着手的捏动,糖兔儿慢慢成型。 

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再处理一点细节。

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很快就成了呢,没花几分钟时间。

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最后再插一根小棍就行了。

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大娘吹的老鼠爬葫芦真生动。让人舍不得吃。

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这位哥哥也吹,不过糖就白一些……配方不同吧?

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吹完了再点一下睛,再把长尾巴处理掉(因为兔子尾巴比较短)。压题图里那些可爱的小兔子就这样做成了。

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好香的梅花啊!叫人留连忘返。

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